Innovación
Innovar
es parte de
nuestra
naturaleza.
0
años
1900 – 2025
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Nuestra estrategia
Ciencia con alma.
Genética, salud y agricultura
La estrategia de investigación y desarrollo de La Canastita se sustenta en tres grandes pilares: salud y bienestar del consumidor, innovación varietal y tecnología agrícola sostenible.
Estos ejes definen nuestras líneas de actuación y nos permiten generar un impacto real en el campo, en la fruta y en las personas.
Salud y bienestar del consumidor.
Porque creemos que alimentarse bien es la base de una vida plena.
Investigamos los compuestos bioactivos de nuestros frutos para transformar la salud en sabor: del bienestar digestivo al equilibrio emocional.
Innovación genética y mejora varietal.
Porque cada variedad cuenta una historia de adaptación y futuro.
Creamos nuestras propias berries para responder al clima, al cultivo y al paladar, combinando ciencia y naturaleza en equilibrio perfecto.
Desarrollo agrícola y soluciones sostenibles.
Porque el progreso solo tiene sentido si respeta la tierra.
Aplicamos tecnología avanzada para producir más y mejor, reduciendo el impacto y regenerando el entorno que nos alimenta.
Sembramos ciencia,
cultivamos
futuro.
INNOVACIÓN
Ideas que
brotan
Naturaleza y conocimiento, en simbiosis.
En La Canastita, innovar no es una opción, es nuestra forma de crecer. Apostamos por una agricultura que investiga, experimenta y evoluciona. Desde la Finca El Bosque, convertimos cada reto agronómico en una oportunidad para avanzar: variedades propias, sistemas pioneros, procesos más sostenibles y alimentos con impacto positivo en la salud.
La innovación atraviesa todas las raíces de nuestro trabajo: desde el desarrollo genético de nuevas moras hasta el aprovechamiento de residuos para crear nutracéuticos activos. Cada proyecto nace del deseo de mejorar, de hacer las cosas de otro modo, de imaginar una agricultura más consciente, más humana, más sabia.
Aquí, I+D+i no son siglas, son una manera de mirar el campo.
Proyectos de I+D
Salud y bienestar del consumidor
Investigamos cómo los frutos rojos pueden mejorar el bienestar humano, transformando el conocimiento científico en innovación alimentaria.
01
BIOEFECTORES
Periodo de ejecución: 01/01/2013 – 28/02/2015 Presupuesto empresa: 474.811 €.
La inquietud de Agrícola el Bosque para poner en marcha este proyecto radica en el hecho que los bioactivos relacionados con la calidad de la fruta y su carácter saludable están implicados en la sanidad de la planta, viéndose reducida su concentración con la presencia de plagas y enfermedades a lo largo del ciclo productivo.
Para ello, Agrícola El Bosque con la subcontratación de la Universidad CEU San Pablo de Farmacia de Madrid pretende mediante la aplicación de bioefectores vía radicular incrementar el contenido en compuestos bioactivos, y estabilizar estos niveles para la fruta producida en cualquier época del año.
Financiación
Proyecto financiado parcialmente por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI).
02
DANTIAN
Periodo de ejecución: 01/07/2019 – 30/06/2023 Presupuesto empresa: 737.000 €.
El proyecto DANTIAN tiene como el desarrollo de nuevos alimentos e ingredientes bioactivos que favorezcan el bienestar mental, mediante el conocimiento del mecanismo a nivel cognitivo y su relación con la microbiota y la salud intestinal.
En esta línea, se llevarán a cabo estudios para la validación de los efectos beneficiosos de alimentos, extractos y probióticos en relación con el deterioro cognitivo, trastornos vinculados al estrés, la ansiedad y la depresión. También se llevarán adelante estudios clínicos con algunos de estos compuestos así como estudios metagenómicos de microbiota intestinal y búsqueda de biomarcadores.
Financiación
Proyecto financiado parcialmente por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), en la convocatoria Proyectos estratégicos CIEN, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional.
Resolución concedida según expediente IDI-20190955.
Iniciativa Conjunta
Con la participación
03
VMVH-Retos 2019
Periodo de ejecución: 01/10/2020 – 31/12/2023 Presupuesto empresa: 439.661,36 €.
El proyecto busca avanzar en la obtención de nutracéuticos derivados de residuos vegetales —hojas, tallos y raíces— generados durante y al final de los ciclos de cultivo de especies de las familias Rosaceae, Ericaceae, Cucurbitaceae y Solanaceae, con potencial para la prevención y tratamiento del cáncer de colon y el síndrome metabólico.
La colaboración entre CELLBITEC, Agrícola El Bosque S.L. y los grupos de investigación de la Universidad de Granada en nutrición, síndrome metabólico y cáncer, garantiza la solidez científica del proyecto. A través de la reutilización de material vegetal destinado a la eliminación, se obtienen extractos con compuestos bioactivos de propiedades antioxidantes, antiproliferativas y antiesteatóticas. Los ensayos de laboratorio han demostrado su capacidad para activar los sistemas inmunológico y antioxidante, ejerciendo un efecto protector frente al desarrollo y evolución de ambas patologías.
Financiación
Proyecto financiado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, en el marco del programa RETOS, con apoyo del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).
Resolución concedida según expediente RTC2019-006870-1.
Entidades participantes
Eficiencia y optimización de recursos
Buscamos producir más y mejor, optimizando el uso del agua, la energía y los recursos naturales.
01
RESFOOD
Periodo de ejecución: 01/11/2012 – 31/10/2015 Presupuesto empresa: 237.384,10 €
RESFOOD es un proyecto en cuya ejecución participaron 18 socios de diferentes países de la Unión Europea, siendo los objetivos principales de este proyecto la optimización de los recursos y la seguridad en la producción y procesado de alimentos.
Agrícola El Bosque es propuesta para participar en este proyecto por su amplia experiencia en el cultivo de moras, por su alto nivel de tecnología aplicada en el cultivo hidropónico y la eficiencia en sus procesos productivos, adecuándose al perfil de empresa que permite incorporar las nuevas tecnologías desarrolladas por RESFOOD en sus procesos de productivos.
El papel de esta empresa en el proyecto RESFOOD es evaluar el impacto de los agentes patógenos presentes en el agua de drenaje del cultivo hidropónico, con el objeto de encontrar la forma de tratarlos y reutilizarla eficazmente, optimizando así el uso de agua y fertilizantes con el desarrollo de un nuevo método de desinfección del agua de drenaje, que permite la recirculación en el sistema de cultivo sin suelo.
Financiación
Proyecto financiado parcialmente por la Comisión Europea a través del Programa Marco.
02
HORTOVITALIS
Periodo de ejecución: 01/10/2015 – 31/12/2017 Presupuesto empresa: 125.685 €.
Se trata de un proyecto de desarrollo experimental que tiene como objeto desarrollar tratamientos frente a las incidencias fúngicas en cultivos hortícolas y frutos rojos, basados en la aplicación de herramientas de control biológico, así como durante el periodo postcosecha realizar procesos de higienización y tratamiento basados en el uso de tecnologías emergentes libres de químicos de síntesis y cloro, como el lavado con agua electrolizada, la radiación UV-C y el tratamiento por nebulización de agentes de control biológico y extractos vegetales antimicrobianos.
El proyecto es ejecutado en cooperación por 3 entidades:
Miguel García Sánchez E Hijos S.A, DOMCA, S.A. Ingro Maquinaria S.L. y contando con la colaboración de 3 Organismos de Investigación: Centro Tecnológico Tecnova, Fundación Centro de Investigación de Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF) y Universidad de Granada.
Financiación
Proyecto financiado parcialmente por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), en la convocatoria FEDER INTERCONECTA 2015.
Entidades participantes
Con la colaboración
03
VMVH-Retos 2019
Periodo de ejecución: 01/10/2020 – 31/12/2023 Presupuesto empresa: 439.661,36 €.
El proyecto busca avanzar en la obtención de nutracéuticos derivados de residuos vegetales —hojas, tallos y raíces— generados durante y al final de los ciclos de cultivo de especies de las familias Rosaceae, Ericaceae, Cucurbitaceae y Solanaceae, con potencial para la prevención y tratamiento del cáncer de colon y el síndrome metabólico.
La colaboración entre CELLBITEC, Agrícola El Bosque S.L. y los grupos de investigación de la Universidad de Granada en nutrición, síndrome metabólico y cáncer, garantiza la solidez científica del proyecto. A través de la reutilización de material vegetal destinado a la eliminación, se obtienen extractos con compuestos bioactivos de propiedades antioxidantes, antiproliferativas y antiesteatóticas. Los ensayos de laboratorio han demostrado su capacidad para activar los sistemas inmunológico y antioxidante, ejerciendo un efecto protector frente al desarrollo y evolución de ambas patologías.
Financiación
Proyecto financiado por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, en el marco del programa RETOS, con apoyo del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).
Resolución concedida según expediente RTC2019-006870-1.
Entidades participantes
Innovación varietal
Creamos nuevas generaciones de moras y berries más sostenibles, resistentes y saludables.
01
GROWING BERRIES
Periodo de ejecución: 01/06/2013 – 31/03/2015 Presupuesto empresa: 200.509,66 €.
Este proyecto pone en marcha el desarrollo varietal de frutos rojos más sostenibles medioambientalmente, adaptadas a la climatología y edafología onubense, más productivas, y con mejores características organolépticas a través de variedades pre-seleccionadas, obtención de parentales de los que puedan desarrollarse variedades que puedan ser comerciales y al tiempo que se inicia una búsqueda varietal que nos permitan obtener un banco de parentales potencialmente interesantes para incrementar la producción de fruta, su calidad organoléptica, alargar el periodo de vida útil del producto y resistencia a enfermedades, así como establecer las bases de estos cruzamientos.
A nivel científico contamos con la subcontratación de la Universidad de Córdoba.
Financiación
Financiado parcialmente por la Agencia de Innovación, Desarrollo de Andalucía (IDEA) a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional.
02
SALUDBERRY
Periodo de ejecución: 01/01/2015 – 28/02/2023 Presupuesto empresa: 4.500.000 €.
Cada anualidad el Ministerio de Ciencia e Innovación emite un informe motivado relativo al cumplimiento de requisitos científicos y tecnológicos, a efectos de la aplicación de deducciones fiscales por actividades de investigación y desarrollo e innovación tecnológica. Este proyecto se financia mediante el mecanismo de monetización previsto para las deducciones fiscales por actividades de investigación y desarrollo e innovación tecnológica que establece el articulo 39.2 de la Ley 27/2014, de 27 de noviembre, del Impuesto sobre Sociedades.
Se trata de un proyecto de mejora genética vegetal que pretende la obtención de nuevas variedades más sostenibles medioambientalmente, más resistentes a plagas y enfermedades, con mejores cualidades organolépticas en fruta y mayor vida útil para llegar a mercados más lejanos y se añade una importante novedad científica y tecnológica, la estimulación del metabolismo secundario de la planta para el aumento y estabilización de la concentración de compuestos bioactivos responsables de la mejora de la salud humana (fenoles, flavonoides, antocianos) mediante la inoculación de bioefectores (rizobacterias) en las Etapas finales de la metodología anual. Estos proyectos de I+D para la obtención de nuevas variedades vegetales (moras) o en su defecto de selecciones avanzadas (que son proyectos de variedades a punto de ser obtenidas) se caracterizan por la repetición sine die, de todas y cada una de las etapas contenidas en cada una de las dos actividades programadas.
03
MEJORA GENÉTICA EN ARÁNDANOS Y FRAMBUESAS
Periodo de ejecución: 03/03/2019 – 28/02/2022 Presupuesto empresa: 812.154,60 €.
El objetivo principal del proyecto es sentar las bases de una línea de trabajo en mejora genética que, en un futuro no muy lejano, permita a la empresa la obtención de resultados satisfactorios en cuanto a nuevas variedades de arándanos y frambuesas (géneros Vaccinium y Rubus), que se adapten a su tecnificado sistema de cultivo, que sean más sostenible en su manejo, aporten mejores características organolépticas y mayor vida útil, y que a su vez sean más productivas y saludables que las existentes en la actualidad.
En la práctica, el proyecto consiste en una secuencia de cruces planificados en base a estrictos criterios de selección, cuyo resultado, plantas genéticamente únicas, serán objeto de análisis y evaluaciones preliminares, en busca de potenciales selecciones y parentales, según las características definidas.
Financiación
Proyecto financiado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI).
04
NUMOR
Periodo de ejecución: 01/01/2024 – 31/03/2026 Presupuesto empresa: 504.913,60€.
NUMOR impulsa la mejora genética de la zarzamora mediante citometría de flujo, diseño de cruzamientos según ploidía, análisis agronómico y propagación clonal avanzada con biorreactores.
Se incorporan moléculas desarrolladas junto al CIB Margarita Salas (CSIC) para aumentar la eficiencia en la multiplicación de materiales élite. El objetivo: obtener variedades más productivas, resistentes y con mejores cualidades organolépticas, optimizando los ciclos de mejora y fortaleciendo la competitividad varietal.
Financiación
Proyecto financiado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI).
05
NUFRAR
Periodo de ejecución: 01/01/2023 – 31/03/2025 Presupuesto empresa: 885.176,40€.
El proyecto NUFRAR tiene como objetivo consolidar una línea de mejora genética avanzada para el desarrollo de nuevas variedades de frambuesa (Rubus idaeus) y arándano (Vaccinium corymbosum), aplicando herramientas moleculares como el análisis de ploidía, cruzamientos dirigidos, y selección asistida por marcadores.
Se busca obtener frutos con mayor calidad organoléptica, vida útil prolongada, mejor comportamiento agronómico y mayor resistencia frente a condiciones cambiantes.
Financiación
Proyecto financiado por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI).
06
GENTECMORA
Periodo de ejecución: 01/01/2024 – 31/12/2032.
Cada anualidad el Ministerio de Ciencia e Innovación emite un informe motivado relativo al cumplimiento de requisitos científicos y tecnológicos, a efectos de la aplicación de deducciones fiscales por actividades de investigación y desarrollo e innovación tecnológica. Este proyecto se financia mediante el mecanismo de monetización previsto para las deducciones fiscales por actividades de investigación y desarrollo e innovación tecnológica que establece el articulo 39.2 de la Ley 27/2014, de 27 de noviembre, del Impuesto sobre Sociedades.
El proyecto GENTECMORA tiene como objetivo el desarrollo de nuevas variedades de zarzamora (Rubus spp.) mediante la aplicación de tecnologías genómicas avanzadas y selección inteligente asistida por inteligencia artificial. Se busca acelerar los ciclos de mejora varietal, optimizar características clave como productividad, firmeza y vida útil del fruto, y adaptar los nuevos genotipos a las condiciones agroclimáticas del suroeste ibérico.
La iniciativa se desarrolla en colaboración con Ploid AI Biotech, empresa especializada en selección genómica y análisis predictivo con inteligencia artificial, integrando modelos algorítmicos para identificar combinaciones parentales con alto potencial genético. Este enfoque innovador permite reducir los tiempos y costes de obtención varietal, al tiempo que mejora la precisión en la selección de materiales élite.
GENTECMORA representa un paso estratégico hacia la autosuficiencia varietal y la competitividad internacional de La Canastita en el segmento de la zarzamora, reforzando su apuesta por un modelo agrícola basado en ciencia, sostenibilidad y alto valor añadido.
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El Bosque
A-486, 21820
Lucena del Puerto, Huelva
